随着经济发展，生活水平提高，我国的肥胖总人数呈现爆炸式增长。随之而来的是心脑血管疾病、内分泌疾病、肿瘤等慢性病的发病率增加。越来越多的人意识到肥胖对身体健康的影响，纷纷加入到减肥的阵营之中。

大家都知道，减肥的六字真言“管住嘴，迈开腿”，今天我们就向大家介绍一种用来“管住嘴”的膳食模式——高蛋白膳食。

高蛋白质膳食，是一类每日蛋白质摄入量超过每日总能量的20% 但一般不超过每日总能量30% 的膳食模式。蛋白质推荐量是每人每公斤体重1.5-2.0g。

高蛋白饮食应尽量选择能够提供优质蛋白质的蛋类、乳类、鱼虾瘦肉类、大豆类等食物。

已有临床研究表明，高蛋白饮食对于短期减肥和改善身体成分具有明显优势。高蛋白膳食减重主要原理是利用蛋白质来提高饱腹感减少能量摄入，同时提高食物热效应增加机体能量消耗，进而减少体内脂肪量、维持瘦体重及改善机体代谢率。

高蛋白膳食的安全性、有效性已获得医学组织认可推荐，但我们刚刚强调的是高蛋白膳食对于短期体重管理的作用，长期高蛋白膳食会加重肾脏排泄负担，其有效性和安全性尚不明确。

因此，选用高蛋白膳食减重超过3-6个月时应注意监测肝肾功、血脂等指标，而慢性肾病人群则不建议应用高蛋白膳食的饮食模式进行减重。

今天的小知识分享就到这里啦！